Sałatki z kalmarami – 20 najsmaczniejszych i najprostszych przepisów

Pysz­ne i pikant­ne kal­ma­ry naj­le­piej ujaw­nia­ją się w połą­cze­niu z inny­mi skład­ni­ka­mi. Są uży­wa­ne w maka­ro­nach, risot­to, a nawet piz­zach. Ale dziś chce­my podzie­lić się z wami 20 prze­pi­sa­mi na sałat­ki z kal­ma­ra­mi – od naj­prost­szych przy­sta­wek po peł­no­praw­ne samo­dziel­ne dania!

1. Sałatka z kalmarami, fasolką szparagową i groszkiem

Spraw­dzi się mro­żo­na fasol­ka szpa­ra­go­wa i gro­szek z puszki.

Potrzeb­ne będą: 600 g kal­ma­rów, 4 jaj­ka, 400 g fasol­ki szpa­ra­go­wej, 1 mar­chew­ka, cebu­la, 6 łyżek grosz­ku, 1 łyż­ka soku z cytry­ny, przy­pra­wy, majo­nez lub kwa­śna śmietana.

Przy­go­to­wa­nie: Upiecz fasol­kę ze szczyp­tą cukru, soli i soku z cytry­ny. Kal­ma­ry ugo­to­wać i pokro­ić w pół­pier­ście­nie, pod­sma­żyć star­tą mar­chew­kę i cebu­lę, a jaj­ka pokro­ić w kost­kę. Wymie­szać skład­ni­ki i zapra­wić kwa­śną śmie­ta­ną lub majonezem.

2. Sałatka z kalmarami i paluszkami krabowymi

Pro­sta i szyb­ka prze­ką­ska z mini­mal­ną ilo­ścią składników.

Potrzeb­ne będą: 2 kal­ma­ry, 5 palusz­ków kra­bo­wych, 2 ogór­ki, 2 łyż­ki majonezu.

Przy­go­to­wa­nie: Umyj i ugo­tuj kal­ma­ry we wrzą­cej wodzie przez dosłow­nie 2 minu­ty. Gdy osty­gną, posie­kaj i wymie­szaj wszyst­kie skład­ni­ki, a następ­nie polej sałat­kę majonezem.

3. Sałatka z kalmarami i kukurydzą

W każ­dej zagma­twa­nej sytu­acji wystar­czy dodać kuku­ry­dzę do owo­ców morza!

Potrzeb­ne będą: 2 kal­ma­ry, 1 pusz­ka kuku­ry­dzy, 4 jaj­ka, 3 ziem­nia­ki, majonez.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­tuj kal­ma­ry, ziem­nia­ki i jaj­ka i pokrój je według wła­sne­go uzna­nia. Odcedź płyn z kuku­ry­dzy, wymie­szaj skład­ni­ki i ubierz sałatkę.

4. Sałatka z kalmarami i wołowiną

Co zaska­ku­ją­ce, moż­na nawet zro­bić sałat­kę mię­sną z kalmarami!

Potrzeb­ne będą: 3 tusze kal­ma­rów, 200 g woło­wi­ny, 2 jaj­ka, ćwiart­ka cebu­li, pieprz, majonez.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­tuj kal­ma­ry i pokrój w paski, a ugo­to­wa­ną woło­wi­nę i jaj­ka pokrój w kost­kę. Posie­kać cebu­lę, wymie­szać skład­ni­ki, dodać pieprz i przy­pra­wy, dopra­wić i odsta­wić na pół godzi­ny do zaparzenia.

5. Sałatka z kalmarami i marynowanymi pomidorami

Oto nie­ocze­ki­wa­na kom­bi­na­cja, któ­rą zna­leź­li­śmy spe­cjal­nie dla Ciebie!

Będziesz potrze­bo­wać: 150 g kal­ma­rów, 100 g oli­wek, 3 jaj­ka, 150 g ziem­nia­ków, 100 g sera, 7 mary­no­wa­nych pomi­dor­ków kok­taj­lo­wych, zie­le­ni­na, majo­nez.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­tuj jaj­ka, kal­ma­ry i ziem­nia­ki, posie­kaj i wymie­szaj z odro­bi­ną majo­ne­zu każ­dy skład­nik osob­no. Uło­żyć sałat­kę war­stwa­mi: star­te jaj­ka, posie­ka­ne oliw­ki, kal­ma­ry, posie­ka­ne pomi­do­ry, ziem­nia­ki, majo­nez, ser, zielenina.

6. Sałatka z kalmarami i fasolą

Ta sałat­ka z kal­ma­ra­mi oka­zu­je się bar­dzo obfi­ta i lek­ka w tym samym czasie!

Będziesz potrzeb ował: 400 g kal­ma­rów, 200 g faso­li, 300 g kapu­sty, 1 cytry­na, 2 łyż­ki nasion seza­mu, 3 łyż­ki oli­wy z oli­wek, ćwiart­ka paprycz­ki chili.

Przy­go­to­wa­nie: Faso­lę namo­czyć na noc, ugo­to­wać, odce­dzić i dusić przez chwi­lę w soku z cytry­ny. Pod­sma­żyć nasio­na seza­mu, a następ­nie na tej samej patel­ni usma­żyć paski kal­ma­rów. Poszat­ko­wać i roz­gnieść kapu­stę, wymie­szać skład­ni­ki i polać oli­wą z chi­li i sezamem.

7. Świeża sałatka z kalmarami, ogórkiem i jajkiem

Ten prze­pis jest bar­dziej wio­sen­ny, ale przy­da się o każ­dej porze roku!

Będziesz potrze­bo­wać: 3 tusz­ki kal­ma­rów, 4 jaj­ka, 3 ogór­ki, zie­lo­na cebul­ka i zio­ła, 150 ml jogur­tu, 1 łyżecz­ka musz­tar­dy Dijon.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­tuj i posie­kaj kal­ma­ry i biał­ko jaj­ka (żółt­ko nie jest potrzeb­ne w tym prze­pi­sie). Dodaj pokro­jo­ne ogór­ki i zio­ła, a następ­nie polej jogur­tem z musz­tar­dą i przyprawami.

8. Szybka sałatka z kalmarami

Przy­go­to­wa­nie tej sałat­ki zaj­mie nie wię­cej niż 10 minut.

Będziesz potrze­bo­wać: 2 tusz­ki kal­ma­rów, 2 pomi­do­ry, 2 jaj­ka, zie­le­ni­na, 150 g sera, majonez.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­to­wać kal­ma­ry i jaj­ka, pokro­ić wszyst­kie skład­ni­ki w mniej wię­cej rów­ną kost­kę. Dodaj posie­ka­ne zio­ła i star­ty ser, a na chwi­lę przed poda­niem polej sałat­kę majonezem.

9. Sałatka z kalmarami i oliwkami

Pięk­na świą­tecz­na przy­staw­ka, któ­ra zasko­czy Two­ich gości!

Będziesz potrze­bo­wać: 1 kg kal­ma­rów, 200 g grosz­ku kon­ser­wo­we­go, 150 g oli­wek, cebu­la, pół pęcz­ka pie­trusz­ki, 70 g kore­ań­skiej mar­chew­ki, przy­pra­wy, majo­nez.

Przy­go­to­wa­nie: Kal­ma­ry ugo­to­wać i pokro­ić w dłu­gie paski, cebu­lę w pół­pier­ście­nie, a oliw­ki w krąż­ki. Wymie­szać skład­ni­ki, dodać zio­ła, uło­żyć w kokil­kach i skro­pić odro­bi­ną majonezu.

10. Pikantna sałatka z kalmarami i daikonem

Jeśli uwiel­biasz pikant­ne dania kuch­ni azja­tyc­kiej, ten prze­pis na sałat­kę jest dla Ciebie!

Będziesz potrze­bo­wać: 2 kal­ma­ry, 1 cebu­la, 1 mar­chew­ka, 1 słod­ka papry­ka, 1 ogó­rek, 150 g daikon, 2 łyż­ki ole­ju roślin­ne­go, 2 łyż­ki sosu sojo­we­go, 1 łyż­ka syro­pu cukro­we­go, 2 ząb­ki czosn­ku, 0,5 łyżecz­ki nasion kolen­dry, płat­ki chili.

Przy­go­to­wa­nie: Pokro­ić wszyst­kie warzy­wa i ugo­to­wa­ne kal­ma­ry w cien­kie paski. Pod­sma­żyć cebu­lę ze słod­ką papry­ką i mar­chew­ką, dodać kal­ma­ry, a na koniec ogór­ki. Wlać sos sojo­wy i syrop, dopra­wić, dodać zmiaż­dżo­ny czo­snek i kolen­drę oraz chi­li. Pozo­sta­wić sałat­kę na chwi­lę przed podaniem.

11. Sałatka z kalmarów i jabłek

Aby ory­gi­nal­ne połą­cze­nie było jesz­cze lep­sze, wybierz duże kwa­śne jabłko.

Potrzeb­ne będą: 2 kal­ma­ry, 1 jabł­ko, 150 g sera, 70 g orze­chów, pół pęcz­ka pie­trusz­ki, 50 g orzesz­ków pinio­wych, 1 cytry­na, oli­wa z oliwek.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­to­wa­ne kal­ma­ry pokro­ić w cien­kie krąż­ki, orze­chy upra­żyć, ser zetrzeć na tar­ce, a jabł­ko i zio­ła drob­no posie­kać. Uło­żyć sałat­kę war­stwa­mi – kal­ma­ry, warzy­wa, jabł­ko, orze­chy, ser i skro­pić sokiem z cytryny.

12. Sałatka z kalmarami i jajkami przepiórczymi

Pro­sta, ale wykwint­na prze­ką­ska dobra na co dzień lub od święta.

Potrzeb­ne będą: 4 kal­ma­ry, 10 jaj prze­piór­czych, 100 g sera, pęczek ruko­li, 2 ząb­ki czosn­ku, 1 łyż­ka soku z cytry­ny, 200 ml kwa­śnej śmietany.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­to­wa­ne kal­ma­ry pokro­ić w pla­stry i skro­pić sokiem z cytry­ny. Posie­kać ruko­lę i ugo­to­wa­ne jaj­ka, wymie­szać śmie­ta­nę z przy­pra­wa­mi i zmiaż­dżo­nym czosn­kiem. Zetrzeć ser i wymie­szać wszyst­kie składniki.

13. Sałatka z kalmarami i ogórkami kiszonymi

Danie oka­zu­je się bar­dzo soczy­ste i delikatne!

Potrzeb­ne będą: 1 pusz­ka kal­ma­rów z pusz­ki, 3 ogór­ki kiszo­ne, 3 jaj­ka, 1 czer­wo­na cebu­la, 1 łyż­ka soku z cytry­ny, 3 łyż­ki jogur­tu, 1 łyżecz­ka musz­tar­dy Dijon, pół pęcz­ka zie­le­ni­ny.

Przy­go­to­wa­nie: Posie­kać cebu­lę, ogór­ki, ugo­to­wa­ne jaj­ka i kal­ma­ry z pusz­ki. Wymie­szać jogurt z posie­ka­ny­mi zio­ła­mi i musz­tar­dą, połą­czyć wszyst­kie składniki.

14. Sałatka z kalmarami i kurczakiem

Dla uroz­ma­ice­nia moż­na dodać do sałat­ki garść buł­ki tar­tej sma­żo­nej na ole­ju czosnkowym.

Potrzeb­ne będą: 3 kal­ma­ry, 300 g file­tu z kur­cza­ka, 1 słod­ka papry­ka, 2 pomi­do­ry, 300 g kapu­sty pekiń­skiej, 1 jabł­ko, kwa­śna śmietana.

Przy­go­to­wa­nie: Kal­ma­ry i filet z kur­cza­ka ugo­to­wać i pokro­ić w paski. Pokro­ić pomi­do­ry, jabł­ka, słod­ką papry­kę i kapu­stę pekiń­ską. Przy­brać sałat­kę kwa­śną śmie­ta­ną lub jogurtem.

15. Sałatka z kalmarami i ananasem

Bar­dzo popu­lar­ne połą­cze­nie, któ­re jest lubia­ne przez pra­wie wszyst­kich bez wyjątku.

Potrzeb­ne będą: 600 g kal­ma­rów, 1 pusz­ka ana­na­sów z pusz­ki, 4 jaj­ka, 120 g sera, majonez.

Przy­go­to­wa­nie: Połóż pokro­jo­ne­go ana­na­sa na tale­rzu jako pierw­szą war­stwę, a na nim – pokro­jo­ne w paski ugo­to­wa­ne kal­ma­ry. Następ­nie – majo­nez, star­te ugo­to­wa­ne jaj­ka, majo­nez i gru­bo star­ty ser.

16. Sałatka z kalmarami, szynką i grzybami

Ory­gi­nal­ny prze­pis oka­zu­je się zaska­ku­ją­co harmonijny.

Potrzeb­ne będą: 2 kal­ma­ry, 1 cebu­la, 1 mar­chew­ka, 1 pusz­ka faso­li kon­ser­wo­wej, 200 g szyn­ki, 1 pusz­ka mary­no­wa­nych grzy­bów, majo­nez.

Przy­go­to­wa­nie: Ostu­dzo­ne, ugo­to­wa­ne kal­ma­ry pokro­ić w pla­stry, podob­nie jak szyn­kę i grzy­by. Mar­chew zetrzeć na tar­ce i pod­sma­żyć z drob­no posie­ka­ną cebu­lą. Odcedź płyn z faso­li, wymie­szaj skład­ni­ki i polej majonezem.

17. Sałatka z kalmarami i orzechami włoskimi

Róż­ne sma­ki i tek­stu­ry mister­nie prze­pla­ta­ją się w tej sałatce.

Będziesz potrze­bo­wać: 300 g kal­ma­rów, 4 jaj­ka, 100 g sera, 100 g orze­chów wło­skich, 1 cebu­la, 2 jabł­ka, 1 łyż­ka musz­tar­dy, majonez.

Przy­go­to­wa­nie: Oddzie­lić ugo­to­wa­ne jaj­ka na biał­ka i żółt­ka i zetrzeć biał­ka na tar­ce, zetrzeć ser i obra­ne jabł­ka na tej samej tar­ce, a ugo­to­wa­ne kal­ma­ry pokro­ić w słom­ki. Upra­żyć i gru­bo posie­kać orze­chy, posie­kać cebu­lę, wymie­szać skład­ni­ki i zapra­wić majo­ne­zem i musztardą.

18. Sałatka z kalmarami i wędzonym serem

W połą­cze­niu ze świe­ży­mi warzy­wa­mi jest to łatwe, pięk­ne i smacz­ne danie!

Będziesz potrze­bo­wać: 400 g kal­ma­rów, 8 pomi­dor­ków kok­taj­lo­wych, 1 słod­ka papry­ka, 1 cuki­nia, 1 ząbek czosn­ku, pół cytry­ny, 100 g wędzo­ne­go sera, 100 ml oli­wy z oli­wek, przyprawy.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­to­wa­ne kal­ma­ry pokro­ić w duże krąż­ki, pomi­dor­ki prze­kro­ić na pół, a gru­bo pokro­jo­ną papry­kę i cuki­nię lek­ko pod­sma­żyć. Wymie­szać oli­wę z przy­pra­wa­mi, zmiaż­dżo­nym czosn­kiem i sokiem z cytry­ny. Zetrzeć lub roz­drob­nić ser, uło­żyć wszyst­kie skład­ni­ki i skro­pić dressingiem.

19. Sałatka z kalmarów i marchewki

Deli­kat­na i ele­ganc­ka przy­staw­ka na rodzin­ny obiad.

Potrzeb­ne będą: 300 g kal­ma­rów, 1 cebu­la, 2 mar­chew­ki, 2 jaj­ka, garść ryżu, majonez.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­to­wać ryż, mar­chew­kę i jaj­ka, posie­kać cebu­lę. Pokro­ić w drob­ną kost­kę wszyst­kie skład­ni­ki, w tym goto­wa­ne lub pusz­ko­wa­ne kal­ma­ry, wymie­szać i przybrać.

20. Sałatka z kalmarami i burakami

Jaskra­wy kolor tej sałat­ki zachwy­ci nawet dzieci!

Potrzeb­ne będą: 800 g kal­ma­rów, 2 bura­ki, 1 cebu­la, 200 g sera, jogurt, majo­nez, sok z cytryny.

Przy­go­to­wa­nie: Ugo­tuj kal­ma­ry i bura­ki, a cebu­lę pod­smaż na oli­wie w pół­pier­ście­niach. Pokrój kal­ma­ry w cien­kie paski, a bura­ki i ser zetrzyj na gru­bej tar­ce. Wymie­szaj wszyst­ko i polej sosem z majo­ne­zu, jogur­tu i soku z cytry­ny z przyprawami.